Bélgica, Estados Unidos y Canadá

Desayuno americano:

Jugo de naranja natural y hot cakes, papas hash brown y huevos estrellados con tocino.

Ingredientes

• 250 g de harina
• 1 cucharada copeteada de bicarbonato de sodio
• 6 huevos grandes con las yemas separadas
• 300 ml de leche
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 plátano/4 fresas o bien moras azules.
• Para el resto del platillo:
• miel de maple.
• 4 tiras de tocino de pavo.
• 2 huevos estrellados.
• 1 papa mediana
• 1/4 de cebolla blanca.
• pimienta blanca.
• aceite de oliva.

Modo de preparación de los hot cakes.

1. Mezcla el harina y el bicarbonato de sodio. Agrega las yemas de huevo y empieza a batir conforme incorporas la leche. Mezcla bien hasta que esté suave y sin grumos.
2. Deja reposar de 30 a 60 minutos.
3. Bate las claras de huevo a punto de turrón.
4. Derrite la mantequilla.
5. Agrega una cucharada de las claras a la masa de los hot cakes y revuelve lentamente. Vierte la mantequilla derretida mientras sigues batiendo. Envuelve el resto de las claras.
6. Calienta un sartén o comal antiadherente o pasa una servilleta con mantequilla sobre un sartén regular.
7. Vierte una porción adecuada de la masa sobre el sartén. Voltea cuando las burbujas del lado crudo se hayan reventado.
8. Cocina el lado crudo durante 5 segundos. NO lo aplastes con la espátula ya que ello evita que se esponjen.

DESAYUNO CANADIENSE.

• hot cakes naturales con miel de maple, yogur natural, huevos sobre lomo canadiense y fruta picada. 

• 250 g de harina
• 1 cucharada copeteada de bicarbonato de sodio
• 6 huevos grandes con las yemas separadas
• 300 ml de leche
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 taza de yogur natural.
• lomo canadiense (100 gramos) en el area de salchichonería.
• 2 huevos para hacer revueltos.

150 gramos de melón picado.

Bélgica:

Goffés o waffles.

INGREDIENTES
2 huevos
1 y 1/2 taza de leche (375cc.)
100 gramos de manteca derretida ( mantequilla )
2 tazas de harina (240 gramos)
3 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal

Para el resto del desayuno.

Crema para batir (250 ml).

1 taza de azúcar.

azúcar glass para espolvorear.

200 gramos de fresas.

150 gramos de nutella.

Sándwich de huevo:

2 rebanadas de pan de caja.

1 huevo.

50 gramos de queso panela.

4 ramos (hojas) de espinacas.

1 tomate saladet.

lleven un cortador redondo en caso de que en la escuela ya hayan desaparecido.

PREPARACION
Batir un poco los huevos hasta que estén espumosos.
Agregar la leche y la manteca derretida.

Aparte cernir la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezclar los infredientes secos con los líquidos revolviendo con cuchara hasta obtener una pasta suave. 

mañana entran todos, formen equipos.